N次方生活

乾香菇怎麼保存、如何泡發?一關鍵營養更勝鮮香菇!營養師:痛風者也能適量吃

年節相近,許多人都會買「乾香菇」來當伴手禮,或是準備團購幫自己備好一整年的存貨,但你知道乾香菇應該如何保存和處理嗎?乾香..

養生觀念還停留在「吃腦補腦」、「吃肝補肝」、「吃腰子補腎」嗎?中醫師提醒,這些人吃了沒用

過年期間,最令人擔心的事,就是在連假期間放肆大啖美食、零嘴,短短幾天就可增肥數公斤,讓人不知該吃還是該忌口。中醫師說,如..

偏頭痛不能吃什麼?起司、巧克力、紅酒、咖啡都是地雷食物

你有頭痛的困擾嗎?全台約有 200 萬人飽受偏頭痛所苦,其中女性患者人數是男性的三倍之多。最痛苦的莫過於在上班時間發作,..

生機等於有機?裸食就是素食?營養師帶你認識生機飲食的優缺

為了減重塑身、追求健康,人們不斷嘗試新潮飲食法。有人說「生機飲食」可以淨化排毒、抗老防癌,紛紛打起蔬果汁、精力湯,殊不知..

最冷節氣到!小寒養生首重溫補 營養師推這款冬季甜品補氣暖身

小寒是二十四節氣中第二十三個節氣,開始進入一年中最寒冷的日子。冬天的養生原則就是順應自然,隨著季節變化而調整,通過調養身..

年貨怎麼買?6大類年貨採買攻略!安心選購注意這4要點

春節將至,年貨採買的重頭戲即將上演,家家戶戶都會上年貨大街血拚,琳琅滿目的商品令人垂涎欲滴,只是食材裡也充滿著五花八門的..

大家來找「茶」!營養師盤點 10 種無咖啡因茶飲的功效

台灣人愛喝茶,不只紅茶、綠茶,童年有冬瓜茶甜甜的滋味,夏天要喝青草茶消暑,冬天配薑母茶暖暖身子,這些名字裡有「茶」但其實..

食物發臭就不能吃?營養師帶你一次搞懂發酵、發霉、腐敗差在哪裡!

近日力行國小營養午餐傳出「餿水湯」誤食事件,有 2 名學童不小心喝下肚。面對食品變質,就連大人都有可能掉以輕心,孩童更需..

冬至湯圓添歲不變圓!營養師教你聰明吃湯圓熱量不爆表

冬至大如年,人間小團圓。今年的 12 月 22 日是白晝最短,夜晚最長的冬至,家家戶戶都會吃湯圓慶祝,還有祝福添歲的說法..

喝酒紅通通才是代謝好?營養師揭解酒食物真相!減緩宿醉要靠「它」

年末聚餐一個接著一個,應酬拚酒到尾牙敬酒,春酒也擋不了黃湯下肚。前一晚喝茫不省人事,隔一天宿醉身體不適,實在非常難受!為..