節氣雨水溼氣重！營養師推減「糖」養生一茶飲、三步驟由裡到外幫身體除溼！

節氣「雨水」是一整年中的第二個節氣，表示春天氣溫回升，降水量漸漸增多了，天氣乍暖還寒，容易感冒生病，加上環境濕氣重，除了留意保暖之外，從飲食和生活作息幫自己體內除溼，也是春季首重的養生之道！

春季在中醫中走「肝經」，而肝主疏泄，影響人體的情緒調節能力，當情緒大喜大悲、焦慮憂鬱，就會進一步影響人體的脾胃功能，也就是影響消化吸收功能。加上雨水節氣濕氣漸重，環境中的濕氣對脾胃的影響最直接，因此雨水養生，首重調理脾胃，幫身體去濕。

三步驟幫身體由內而外除溼！

中醫所說的「溼氣重」的症狀，包含身體沉重、腦袋容易昏昏沉沉、容易疲倦想睡、舌苔厚重、舌頭有齒痕胖大、頭臉容易出油，而體內長期濕氣過重，也容易造成易胖、易水腫的體質。

以中醫的觀點，精緻糖和油炸物容易加重體內濕氣，因代謝後的產物會讓體內血液變得更黏濁，影響氣血循環和臟腑功能。因此像含糖飲料、甜點、炸物和高脂的加工肉類都需要避免。

以營養師的觀點，精製糖和油炸食物容易促進身體的「發炎反應」，符合中醫所說的濕熱症狀，精製糖也會讓血糖波動大，讓自己覺得更容易疲憊和想睡，建議以原型食物取代過度加工的食物，例如把精白米換成五穀雜糧。

有很多藥食同源的食材，可以幫助身體血液循環，加強水分代謝，例如四神湯、薏仁、紅豆水、玉米鬚、車前子，或是冬瓜靠近皮的地方，所以冬瓜料理時，不需要削掉太厚的皮，較白、硬的交接處其實有很好的利濕效果。

當然藥膳的使用也建議經中醫師診斷及加減方，像是有些人循環不佳、容易水腫是因為「氣不足」，而人體中需要有足夠的「氣」才能夠推動血液的運行，就需要增加「補氣」的藥膳，如人參或黃耆。

最直接的去濕方式，就是讓自己流流汗！氣溫回升，萬物復甦，不妨也開始認真把「運動」排入日常行程中，藉由打球、重訓或有氧舞蹈等，讓自己可以舒暢的流汗。如果沒有運動習慣的人，也建議可以時常泡泡澡、泡泡腳，提升血液循環、平衡體內濕氣喔！

擅長將中醫與營養結合的杜世文營養師推薦「玫瑰花陳皮枸杞養生茶」，利用食材利濕的特性，幫身體排除濕氣，如果能取代手中的手搖飲，效果更明顯！

玫瑰花陳皮枸杞養生茶

最後也要提醒大家，肝經運行的時間是凌晨 1-3 點，因此在這段時間建議讓自己處在「熟睡階段」，所以最忌熬夜，盡量早睡讓身體獲得最好的休息喔！

文／吳宜庭、圖／雷思瑜