N次方生活

四季養生顧五臟六腑!中醫食療的春夏秋冬這樣補

中醫強調人與自然的關係,在不同時節有對應的養生之道。專家分享四季食療的原則與宜忌,提醒春夏秋冬個別的保健要點,民眾搭配時..

天冷愛吃鍋,一週三次恐血糖飆!假蔬菜是大地雷,營養師都這樣吃

火鍋、薑母鴨、羊肉爐、麻辣鍋,只要天氣開始轉涼,聚餐幾乎不離鍋。濃郁湯頭,搭配吸附湯汁的豆皮及滾到鬆軟的芋頭,再沾上一點..

沙拉醬熱量比一比!享瘦不發胖營養師推這「兩」款醬料

從吃到飽的沙拉吧,到便利商店的生菜沙拉,都少不了醬料畫龍點睛。對減重族來說,任何熱量都必須斤斤計較,醬料挑選上要夠精打細..

生薑降血糖、助減重功效多!營養師告訴你吃「薑」的 5 大好處

自古以來就有吃生薑能養生驅散毒氣、治百病的說法,就連孔子也曾在《論語.鄉黨》中提到「不撤薑食,不多食」,意思是每餐都一定..

你吃過這些草嗎?營養師帶你認識 5 種常見天然香草用途、功效

先用鼻聞其香,才用舌嚐其味。由此可知,香氣的運用搭配是讓料理更上一層樓的關鍵。傳統的台式料理肯定少不了蔥、薑、蒜,西式料..

立冬溫和補氣好過冬!人人皆宜的平補藥膳喝「這」碗暖胃

立冬宣告著冬天的開端,俗話說「立冬補冬,補嘴空」,代表要透過食補抵禦嚴寒。如同萬物活動趨於休止,要懂得冬藏才能夠潛藏陽氣..

手搖飲喝蔗糖、黑糖、蜂蜜更健康?營養師破除飲料糖類迷思

來杯手搖飲吧!五花八門的品項總能滿足不同的味蕾,除了調整甜度冰塊,精明的消費者還會注意用什麼糖。要喝手炒黑糖鮮奶,還是喝..

宿醉頭痛很難受! 3步驟加速酒精代謝及肝臟解毒

酒,本來就不屬於健康食物,小酌怡情,貪杯傷身。無論歡聚時刻或工作需求,少了靈魂人物,氣氛總是差了點。能避免則避免,無法避..

嫩薑、粉薑和老薑差在哪?料理用途、營養價值、保存方法一次看

在古老的印度傳統醫學中,薑被視為能治百病的神奇藥材,也是食藥同源的經典代表。家家戶戶不可或缺的調味料就是薑,特殊的香氣加..

爌肉飯、滷肉飯你愛哪一味?營養師:這樣吃不僅清血管還能防中風!

台灣小吃眾多,最具代表性的莫過於爌肉飯及滷肉飯,不僅是海外遊子思鄉美食,更是銅板美食,而你鍾愛哪一味呢?讓營養師帶你這樣..