劉思妤營養師
生薑降血糖、助減重功效多!營養師告訴你吃「薑」的 5 大好處
自古以來就有吃生薑能養生驅散毒氣、治百病的說法,就連孔子也曾在《論語.鄉黨》中提到「不撤薑食,不多食」,意思是每餐都一定..
你吃過這些草嗎?營養師帶你認識 5 種常見天然香草用途、功效
先用鼻聞其香,才用舌嚐其味。由此可知,香氣的運用搭配是讓料理更上一層樓的關鍵。傳統的台式料理肯定少不了蔥、薑、蒜,西式料..
嫩薑、粉薑和老薑差在哪?料理用途、營養價值、保存方法一次看
在古老的印度傳統醫學中,薑被視為能治百病的神奇藥材,也是食藥同源的經典代表。家家戶戶不可或缺的調味料就是薑,特殊的香氣加..
減肥吃益生菌有用嗎?吃 2 種食物就能維持腸道菌平衡,養成易瘦體質!
近幾年益生菌的熱度絲毫不減,網路上有些產品主打「減肥益生菌」不靠飲食和運動,光吃益生菌就能輕鬆瘦身,這是真的嗎?胖的背後..
換季皮膚越抓越癢!蕁麻疹不能吃什麼?營養師提供飲食保養處方
季節交替之際,就是蕁麻疹的好發時刻,發作起來讓人恨不得大肆搔抓一番,雖然症狀很快就會消失,但也容反覆發作。想要和蕁麻疹好..
吃肉桂可以降血糖?天冷喝熱飲暖身!營養師推薦兩款自製肉桂飲品
酥脆的外皮、鬆軟的麵包,一口咬下肉桂的香味撲鼻而來。近年來台灣興起肉桂捲風潮,網羅各大名店舉辦肉桂捲市集,甚至還有專屬的..
秋補勝冬補!霜降入冬前保養 靠 3 大滋陰養肺食材
「霜降」代表秋天的最後一個節氣,是養生的重要時機。在中醫五行中,秋主燥屬金,對應人體器官為肺,而肺主皮毛,秋燥加上天氣轉..
網傳菌類和茄子一起吃會中毒?營養師闢謠:茄子、菇類營養價值有這些
近期通訊軟體群組瘋傳關於「菌類不能和茄子一起吃,會中毒,台大醫院已經死 17 人」的流言,而該訊息於 2015 年就已開..
秋冬進補喝什麼湯最好?營養師推薦三款滋補聖品
轉眼間步入秋冬時節,氣溫下降,沒有什麼比的上喝一碗熱騰騰的煲湯,要來的通體舒暢。不同特性的食材煲出不同味道,有不同的營養..
護眼吃葉黃素有用嗎?營養師教 4 招補充關鍵讓你更有感
為喚起大眾對眼睛保健的關注,2000 年世界衛生組織(WHO)聯合國際獅子會與全球多個國際組織合作,訂定每年 10 月的..