飲食生活

拜拜罐頭、泡麵變身料理,5 分鐘出好菜!

中元普渡應該也算另類的盛夏饗宴,可以很合理採買想要吃的泡麵、罐頭及零食。零食很好解決,但泡麵及罐頭要每天吃的機會是比較低..

堅果受潮了還能吃嗎?營養師:最好別吃小心致癌!

沒有保存好堅果?買大包裝放太久吃不完?讓原本新鮮爽脆的堅果不小心受潮,吃起來鬆軟且帶有一點油耗味,到底還能不能吃呢?營養..

大暑高溫高濕如蒸籠,營養師推消暑除濕 4 食材

大暑是一年中最熱的時候,炙熱天氣讓整個人昏昏沉沉提不起勁、頭髮容易出油、女性私密處更容易搔癢,這一切都是體內過濕所引起,..

減肥忌食碳水化合物?減「醣」vs減「糖」有差別!

你正在減肥嗎?是否聽到許多人說這個不能吃、那個不要碰,嘗試了各種新興的飲食法,發現幾乎都有個共通點:減少碳水化合物的攝取..

愛吃涼麵又擔心細菌超標?營養師教「這樣吃」衛生又安全

炎熱的夏天讓人食慾大減,這時候來一盤清爽的涼麵,揮別悶熱潮濕的酷暑是最好不過的選擇,每到夏天,新聞報導便會傳出某知名店家..

日韓進口食品驗出「環氧乙烷」 營養師:多吃三種食物排毒

一週內幾起環氧乙烷食安事件讓人備感關注,難道知名品牌不再是品質保證?還記得 2021 年底耶誕季節,卻爆出高級巧克力品牌..

喝啤酒消暑好處多?啤酒營養價值揭密!小心越喝越渴

天氣悶熱難耐,來一罐啤酒真暢快!沁人心脾的啤酒是夏日的解渴首選,豪飲下肚後彷彿一掃整日疲憊,然而一杯接一杯卻越來越渴?讓..

7/1 食品管理新制上路!你認識注脂肉嗎?營養師教你如何吃得健康

自  2016  年「重組肉食品標示規定」上路後,消費者開始注意重組肉的標示,避免花大錢卻吃到重組肉..

7/1 起嬰幼兒食品禁用醯胺化果膠! 果膠、關華豆膠、刺槐豆膠列食品添加物。

食品藥物管理署將果膠、關華豆膠及刺槐豆膠列為食品添加物管理,該新制將在 2022 年 7 月上路,其中醯胺化果膠會對嬰幼..

吃希臘優格助減肥?其「式」差很多!營養師揭優格真相

優格是消暑的首選輕食,滿滿的益生菌和優質蛋白讓它被歸類在健康零食,近年來更掀起了「希臘優格」的風潮,在超商總有琳琅滿目的..