水果怎麼吃才健康？兒童夏日攝取水果的原則一次看

進入夏季，氣溫也越來越高，許多家長會給小朋友吃水果消暑。水果雖然健康且含有許多微量營養素，但在均衡飲食的前提下，也不建議吃太多。兒童吃水果的注意事項如下。

兒童水果攝取量

拿出拳頭比一比

國健署建議1-6歲兒童每天攝取兩份水果，7-12歲學童根據每日所需熱量每天攝取2-3.5份。「一份水果」約為一個成人女性拳頭大或切塊裝滿一個小碗。幫孩子準備水果時也記得評估一下份量。

• 一個一份：小蘋果、椪柑、土芭樂、西洋梨、仙桃、桃子、加州李
• 多個一份：奇異果1.5顆、百香果2顆、綠棗2顆、櫻桃顆、葡萄13顆、小番茄23個
• 一個多份：1/2根香蕉/釋迦、1/3個木瓜、1/4個哈密瓜、1/10顆鳳梨

當季在地水果多樣選

當季盛產水果的農藥使用量較低，選擇在地蔬果可減少碳足跡。像5、6月盛產的水果有香蕉、鳳梨、楊桃、芒果、蓮霧、枇杷、西瓜等。選擇當令在地水果，不僅可以吃到最好吃又營養豐富的水果，還能環保愛地球。

原型水果取代果汁

鼓勵孩子吃原型的整顆水果，可以攝取膳食纖維，增加飽足感。果汁雖然來自天然來源，但製成果汁後少了纖維，易在短時間內攝取過多糖分，容易導致蛀牙及肥胖。

小朋友水果吃太多的營養問題

水果含有較多天然糖分，在均衡攝取適量的前提下無需擔心。但若長期過量攝取，容易導致肥胖及蛀牙。而且如果因為吃太多水果導致正餐攝取被壓縮，其他在兒童成長階段重要的營養素就容易缺乏，影響發育。因此，還是要提醒家長讓孩子每天「三蔬二果」，健康長大！

圖 / 楊紹楚

文章原文：夏日消暑水果多吃多健康？營養師提醒兒童攝取原則

延伸閱讀
一年四季怎麼吃？春夏秋冬的中醫食療報你知
壞膽固醇對身體影響大！營養師：這 8 種食物有效降低 LDL-C
減脂中藥材搭配六大減肥穴位！不用斷食也能健康瘦