過動症飲食須知：三大類食物助改善，補錯反而更糟！

當孩子被診斷為過動症（ADHD），許多家長可能感到擔憂和自責，教育過程也變得更具挑戰性。但若能與醫療人員積極合作，並注意飲食中的營養補充，對於改善孩子的症狀及健康成長大有幫助。

過動症不可或缺的三大類食物

針對 ADHD 的飲食，可以著重於減少氧化壓力、促進腦部健康的營養素，例如 Omega-3 脂肪酸（特別是 EPA）、維生素 D，以及支持神經傳導的礦物質，如鋅、銅、鐵、鎂。這些營養素可從以下三大類食物中獲取：

1. 優質蛋白質

優質蛋白質對孩童的成長發育至關重要，還能提供大腦神經傳導所需的原料，如胺基酸、鐵、鋅、銅，有助於穩定情緒。

• 含鋅豐富的食物：海鮮、紅肉、肝臟、乳製品、堅果和種子類
• 含鐵豐富的食物：豬血、鴨血、內臟、牡蠣、瘦肉、深綠色蔬菜

2. 富含油脂的深海魚

深海魚油中富含 Omega-3，對大腦及神經系統功能至關重要。研究顯示，EPA 能改善 ADHD 孩子的專注力和警覺性，但僅對體內 Omega-3 濃度較低的孩子有效。

3. 全穀雜糧

適當調整澱粉來源，有助於改善過動症狀。減少精製糖（如蛋糕、甜點、含糖飲料）和精緻澱粉（如白飯、白麵）的攝取，改為全穀雜糧，如藜麥、糙米、南瓜、地瓜、玉米等，有助於增加鎂、鋅和維生素 E 的攝取。

圖 / 楊紹楚

文章原文：過動症吃魚油能改善嗎？營養師：補錯更糟！ADHD飲食三大類食物不能少

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