黃慧玫 的文章列表

圍爐年菜買氣夯!營養師教你冷凍年菜如何挑選、保存,以及復熱的小秘訣

年關將近,不少人早已預訂冷凍年菜,希望跟家人歡樂相聚吃美食。然而,每年的除夕夜,常有年菜不如預期或來不及配貨的紛爭,破壞..

年終聚會必備「熱紅酒」有害健康?專家解析營養成分、健康好處及食譜分享

熱紅酒是歐美過聖誕相當應景的酒類,也是寒流剋星!濕濕冷冷的天氣,披著暖暖的毛毯,來杯熱紅酒啜飲,是多麼美好的幸福生活。然..

煮火鍋、燉高湯出現的浮沫是什麼?對健康有害嗎?營養師給解答

寒流來襲,天冷最適合煲湯、吃火鍋!然而,每次燉湯和煮火鍋時,總會發現湯的表層出現浮沫,也讓湯頭變得濁濁髒髒的,有些人會用..

眼皮跳不停!專家提醒:吃這 3 種營養素能改善

眼皮跳不停,幾乎是所有人都曾發生過的經驗,多數人都以為「左眼跳財,右眼跳災」,而膽顫心驚。事實上,眼皮跳不停,除了可能是..

大吃大喝造成體脂堆積,還讓食量大增!營養師提 2 階段飲食原則,讓你不挨餓也能變成「小鳥胃」

整整 10 天的春節年假期間,不僅高油、高糖、高熱量的年菜下肚,餐間更是零嘴點心不離手,不但在身上累積滿滿負擔,還可能導..

每 2 人就 1 位缺鐵!專家提點有效補鐵的飲食 5 撇步

根據統計,平均每 2 位女性就有 1 位鐵質攝取不足;衛生福利部國民營養健康狀況變遷調查報告顯示,鐵質是台灣人第四大缺乏..

喝人蔘飲讓人精神好、思緒清晰、維持專注!關鍵元素是 GABA

「人蔘」有著「補氣之王」的美名。人蔘對健康的好處,除了提振精神、溫補強身,還能安定大腦、緩解情緒、放鬆緊繃、減輕焦慮等。..

養生觀念還停留在「吃腦補腦」、「吃肝補肝」、「吃腰子補腎」嗎?中醫師提醒,這些人吃了沒用

過年期間,最令人擔心的事,就是在連假期間放肆大啖美食、零嘴,短短幾天就可增肥數公斤,讓人不知該吃還是該忌口。中醫師說,如..

養氣補氣最佳選擇!營養師挑選人蔘飲秘訣大公開

每過午後就疲勞無力、思緒卡關,大大影響工作效能嗎?就中醫觀點來看,可能是「氣」不足讓能量失衡,想擁有持久的好精神,專家建..

後疫情時代防新冠!營養師曝調節免疫力 4 關鍵

後疫情時代,維護健康成為每個人的新課題。我們了解到健康有多重要,而國內外專家都提醒,守護健康的關鍵是提升免疫力!如何平衡..