吃膠原蛋白沒效？原來缺一成分效果恐減！

吃膠原蛋白沒有效？難道吃的方式不對？還是添加量太少？又或者分子大小問題？怎麼別人吃有用，我卻沒有感覺！你可知道，肌膚結構不只有膠原蛋白，少了彈性蛋白，效果恐打折扣。

膠原蛋白要挑選數量越多越好？

市面上許多膠原蛋白成分會標榜數量，消費者在挑選時會產生數字越多越好的迷思，但是膠原蛋白分子太大，會導致吸收不佳，約 3,000 Da(道爾頓) 以下及二肽或三肽的型態才能被腸道吸收。所以如果想要靠雞腳、豬皮補充膠原蛋白恐要失望，會先吃下過多的膽固醇都還無法達成。

光吃膠原蛋白不夠，少了彈力蛋白支撐，肌膚緊緻度下降

膠原蛋白是人體結締組織中重要的蛋白質，皮膚成分裡有 70％是膠原蛋白，成為網狀結構，彈力蛋白如同扣環，把膠原蛋白每個交叉點之間緊緊扣住，加強彈性，提升緊緻。

彈力蛋白大多分部於子宮、韌帶、血管、肺及肌膚，皮膚中分布雖僅佔 2~5%，但少了彈力蛋白，就無法讓肌膚緊緻提升，導致皮膚缺乏彈性、下垂。因此光補充膠原蛋白不夠，還需要同時攝取彈力蛋白。

缺乏彈力蛋白會產生肥胖紋及妊娠紋

膠原蛋白和彈力蛋白皆存在於真皮層中，當肌膚如吹氣球般快速被撐大，會導致膠原蛋白及彈力蛋白斷裂，因此會產生紅色的紋路，就像受傷時疤痕一開始會呈現紅色，後續轉為銀白色。除了體重控制外，預防流失也很重要。

彈力蛋白不只用於美容，還可增加血管彈性

彈力蛋白是血管重要組成，當壓力、環境、飲食及生活等因素造成血管老化，使彈力蛋白流失加速，一旦血脂肪高，血管彈性差，就容易導致動脈硬化。

營養師小叮嚀

保健食品補充，並非只有價格單面考量，成分、含量、添加物都會影響效用，選擇上除了使用品牌的公司，具有檢驗報告，更重要的是持續吃。若沒有持續三個月以上，即使再好的原料，商品都難以展現功能。

文／馬鳳吟　圖／楊紹楚

文獻來源：Significant Amounts of Functional Collagen Peptides Can Be Incorporated in the Diet While Maintaining Indispensable Amino Acid Balance
Elastin structure and its involvement in skin photoageing

延伸閱讀：
美容覺是真的！睡得好～抗肥抗衰老
皮膚是免疫力的來源！研究發現：角質跟膠原蛋白能增加壽命
產後掉髮該怎麼辦？4 營養素幫助落髮再生