想提升免疫力,不妨增加腸內好菌,不同的飲食習慣會造就不同的菌相,而優良的腸道菌可創造完善的免疫系統。換句話說,想要維持腸道健康,必須從有良好的健康飲食習慣和作息,或是攝取有益人體腸道健康的活菌,改善腸內微生態平衡、預防腸道疾病。
富含益菌生四大類食物,多攝取養好菌
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第 1 類 – 全穀根莖類
燕麥、糙米、南瓜、馬鈴薯、地瓜等全穀根莖類食物,含有豐富的膳食纖維等益菌生。適度攝取有利促進腸道蠕動、增加糞便體積,加速人體消化吸收的運行,進而減少食物囤積在腸道內的時間。
第 2 類 – 豆類
黃豆、大豆等豆類食物含有水溶性膳食纖維,適度食用有助於提供好菌足夠的養分。不過想獲取豆類營養,最好以整粒豆類為主,可保留完整營養素。
第 3 類 – 蔬菜類
花椰菜等十字花科蔬菜,含有豐富的非水溶性膳食纖維,不但能提供好菌足夠的養分,更有清除腸道內廢物的作用。洋蔥、牛蒡、蘆筍、等食物裡含有寡糖,也都是獲取益菌生相當不錯的食材。
第 4 類 – 水果類
蘋果、奇異果、香蕉中就含有大量的水溶性膳食纖維等益菌生,若配合含有豐富益生菌的無糖優酪乳、無糖優格一同食用,對維持腸道菌叢生態健康更是好處多多。
圖 / 楊紹楚
文章原文:打造超強體質!腸道有7成免疫細胞,多吃4大類食物顧好「腸道菌」
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