秋季忽冷忽熱不想感冒？五大養生食材助提升免疫力

換季時容易出現咳嗽、流鼻水、皮膚乾癢或蕁麻疹等不適症狀，對過敏族群更是明顯，秋天是養生的好時機，適合透過飲食來調養身體，既能對抗「秋燥」，也能增強免疫力，讓人維持臉色紅潤、健康有活力。以下五大食材是秋季養生的好選擇：

1. 蜂蜜：潤肺止咳，改善皮膚乾燥

蜂蜜能潤燥養生，對乾咳、久咳特別有效，但若有痰就不適合食用。它還能改善皮膚乾燥，秋天適量飲用蜂蜜水，有助保養呼吸道與肌膚。

2. 山藥：滋陰養肺，低熱量不怕胖

山藥能滋陰養肺、調整代謝，且澱粉含量低，適合怕胖的人食用。常見的四神湯就是好選擇。它富含胺基酸，能幫助呼吸系統、降低感冒機率。但因山藥含有類似女性荷爾蒙的作用，患有乳腺癌、子宮癌、卵巢癌、子宮內膜異位或子宮肌瘤者，建議避免食用野生山藥。

3. 南瓜：保護呼吸道黏膜，糖尿病友好

南瓜富含β-胡蘿蔔素，可轉化為維生素A，保護呼吸道黏膜，潤燥護肺。它還能促進胰島素分泌，加強葡萄糖代謝，幫助血糖控制，加上纖維豐富，能增加飽足感，對糖尿病患者相當適合。

4. 梨子：清熱解毒，對抗秋燥

梨子有潤肺止咳、清熱解毒的功效，是秋季對抗乾燥的好水果。可榨汁加蜂蜜，或做成冰糖燉雪梨，既能止咳又能滋潤喉嚨。若能連皮一起食用，則可攝取更多膳食纖維，還能減少浪費。

5. 銀耳：補水保養，平民燕窩

銀耳富含胺基酸與植物性膠質，有潤肺生津、改善皮膚乾癢的作用。常見的桂圓銀耳湯、冰糖雪梨銀耳羹，都是既美味又養生的甜品。因為膠質含量高，被譽為「平民燕窩」，能幫助肌膚保水、增加光澤與彈性。

圖 / 楊紹楚

文章原文：秋季忽冷忽熱不想感冒靠吃提升免疫力！中醫師推薦五大養生食材

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