飲食生活

小暑吃西瓜消暑!紅肉、黃肉哪個好?營養師提醒吃對時間才有效

小暑節氣到來,一天比一天還要熱,面對高溫悶熱的天氣,吃什麼水果最消暑?這時候正好是西瓜的盛產時節,夏天吃西瓜最消暑解熱。..

阿斯巴甜會致癌?關鍵在時間和劑量!營養師解析常見 5 種代糖用途

喝加了代糖的可樂、汽水會致癌嗎?這個話題近期引起大家的熱烈關注,是因為國際癌症研究機構 (IARC) 預計 7 月將甜味..

豌豆是什麼豆?營養師:小時候是蔬菜,長大變澱粉!

植物性蛋白質蔚為趨勢,無論是為了健身補給、追求時尚,或為環保出一份心力,都加速了產品發展。其中豌豆蛋白也逐漸崛起,但原來..

火鍋醬料沾哪一款最健康?營養師揭12款常見醬料熱量!

吃水餃不沾醬彷彿少了一味,火鍋一定要特調一碗醬才過癮,從夜市小吃到節慶吃粽子,食材有了對味的醬料,堪稱絕配!醬料的美味無..

空心菜清熱解毒降血壓!4 招讓炒菜翠綠不變黑

空心菜是自助餐、熱炒店的常客,也是餐桌上搶手的家常料理,趁著夏天盛產來吃空心菜,不僅口感爽脆很下飯,還能清心降火!究竟空..

百香果怎麼挑最甜?吃百香果的 5 大好處!

香氣撲鼻的百香果,有「果汁之王」的美譽,更是減重的好幫手,那酸甜迷人的滋味無論先吃、打成汁、入菜料理都很好吃。百香果好處..

一吃就痛!胃潰瘍吃什麼?三階段飲食加速復原、預防復發!

就讀設計系的珍珍為了畢業成果展,每天沒日沒夜地忙碌著,常常都是整天都忙到忘了吃飯,最近更是一吃肚子就痛到不行,看醫生才發..

薑黃、薑黃素是什麼?薑黃粉可以吃多少?營養師教4步驟挑對產品!

薑黃可以是料理中的調味料,也可以是有健康益處的草藥,許多不同形式的薑黃補充品在市場上如雨後春筍般出現,要怎麼挑?怎麼吃?..

食慾失控、情緒不穩?營養師:腸道菌正在操控你的大腦!

因為情緒低落而感到沮喪、或因為控制不了的食慾而感到罪惡時,你有想過可能不是你的錯,而是體內寄居在身體裡的「細菌大軍」正在..

濕疹、過敏都是腸道菌惹的禍? 腸道菌叢失衡3招拯救!

人體腸道內居住著數量龐大、種類繁多的微生物,調控著神經傳導、內分泌、消化、代謝和免疫作用等多種生理過程。 腸道中的菌落分..