飲食生活

颱風天就愛吃泡麵!營養師揭 6 攻略 不開火也能健康吃

眼看秋颱即將登陸,許多人都開始囤放泡麵,甚至覺得颱風天最幸福的事就是「窩在家裡吃泡麵」! Heho 營養師宜庭要提醒大家..

「糖化」催老殺手!楊枝甘露 1 杯下肚恐加速皮膚老化 營養師教自製「健康版本」

適逢酷夏,許多民眾走在路上都想來杯酸酸甜甜的楊枝甘露解暑,各家連鎖飲料店也看準商機,紛紛推出夏季限定各種版本的楊枝甘露。..

不吃鹽很健康?吳宜庭營養師:5大原因易釀「低鈉血症」 老年人要注意!

「隔壁伯伯都吃得很健康欸,炒菜煮湯都不加鹽!」是這樣嗎?食鹽中的「鈉」是維持生理正常機能的必要條件,嚴格執行低鈉飲食反而..

國外研究揭咖啡防失智關鍵物質!專家提飲用攻略「這款」咖啡不建議

咖啡做為全球熱銷的飲品,眾多研究指出,咖啡攝取可預防阿茲海默症等神經系統疾病產生預防效果,近期國外研究更指出可能與咖啡因..

煎煮炒炸都靠這一瓶?廚房必備食用油看「發煙點」

用餐時間一到,家裡的大廚紛紛捲起袖子,準備大顯手藝端出拿手料理。然而,不少婆婆媽媽都是買一罐烹調油,煎煮炒炸從頭用到尾。..

為什麼吃「油魚」會拉肚子?營養師揭原因出在這!

鱈魚的口感細膩,肉質 Q 彈,是國人餐桌上常見的料理之一,不過有些人誤以為「油魚」是鱈魚,吃多了容易有放油屁、解油便等腸..

豆漿能取代牛奶嗎?哪個比較營養?豆漿 4 功效一次看

口感滑順、味道濃郁的豆漿,是許多人的早餐飲品選擇,豆漿熱量低、膳食纖維高,能增加飽足感,還有降低膽固醇、血糖和預防心血管..

大暑養生始於「心」!營養師推「茄子」護心還能防便秘

今年的大暑落在 7 月 23 日,大暑是一年之中最炎熱的時節,在中醫理論中對應的臟腑是「心」,表示夏季的心火旺盛,容易感..

你吃的其實是「偽」蔬菜「假」蛋白?營養師揭被誤會的澱粉食物

從小父母就要我們多吃菜,蔬菜有各式各樣的營養,尤其現代人外食比例逐日攀升,飲食精緻化下,吃青菜的機會又更少了。那些你以為..

遠離癌症就靠飲食!美國權威癌症中心推薦 8 大最佳防癌食物

蔬果中富含不同的植化素和營養成分,可以幫助提升身體免疫力、預防疾病,甚至是遠離癌症。Heho 營養師整理來自美國癌症研究..