陳筠臻營養師

吃錯傷腦、吃對護腦!心智飲食可預防失智,找回年輕大腦

「我的昨天消失了,明天還是未知數,我該為了什麼而活?」電影《我想念我自己》帶出阿茲海默症的早中晚期變化,觸動了失智患者與..

低GI果糖為何是脂肪肝兇手?高果糖糖漿還是會升血糖!

蛋糕、冰淇淋、調味乳、碳酸飲料…甜蜜的滋味讓人愛不釋手,多虧高果糖糖漿,不用吃水果也能「呷滴滴」!果糖於生活中無所不在,..

這款月餅熱量最高!營養師揭不用放棄月餅的享瘦秘訣

中秋節三五好友相伴,吃完烤肉小酌勝歡,再搭配應景美食月餅實在愜意不過,可一顆月餅就等於一碗白飯的熱量!若抵擋不住誘惑很容..

烤肉怎麼吃才健康?5步驟遠離致癌物:先汆燙再烤

一家烤肉萬家香,焦香酥脆的外皮可說是烤肉的精華,卻也是致命的危機。中秋佳節將至,團聚烤肉要吃得美味,也要兼顧健康。營養師..

外食族如何預防大腸癌?拒絕高脂低纖,營養師的三餐這樣吃!

對分秒必爭的上班族而言,外食是最便利的選擇,然而三餐在外多半是大魚大肉,鮮少能吃到蔬果,有時忙到只喝手搖飲來果腹。長期下..

活性維生素D與「非活性」的差異!從日曬以外還有這些補充方式

近年來民眾健康意識抬頭,越來越重視保健食品的補充,維生素D更是在疫情之下受到重視,主要維生素D跟多重生理作用荷爾蒙和腎臟..

處暑襲來秋老虎!營養師:初秋保養吃這道「銀耳紅棗枸杞湯」抗燥

暑假不知不覺接近尾聲,處暑的來臨也代表了夏天的終結,不過,明明是秋意漸濃的時節,怎麼天氣還這麼熱呢?由於暑氣還未完全退去..

壓力大是荷爾蒙惹的禍?營養師傳授遠離壓力3部曲

最近的你是否曾出現失眠、掉髮、頭痛、焦慮易怒?有時是食慾不振,有時卻會暴飲暴食尋求慰藉。每個人的心情總有晴時多雲偶陣雨的..

多喝水防中暑!營養師解答夏天補充水分的 10 個常見問題

這幾天的炎熱高溫,是否讓你口乾舌燥、頭昏眼花?炎炎夏日,不只在戶外從事運動需要補充水分,就連待在冷氣房辦公,也該適時補充..

吃到飽好撐好怕胖?營養師教調整進食順序、休息時機控制熱量

現代人生活忙碌,你是不是也會在完成一個階段性的目標,用美食犒賞自己?很多人喜歡用吃到飽來一飽口腹之慾,但在吃到飽餐廳中如..