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近年來，從日本排放福島核廢水、嬰兒體內檢出塑膠微粒，到藥物中含有重金屬等新聞事件，都提醒我們：現今的環境充斥著無法完全避免的毒素。除了盡量減少接觸這些有害物質之外，更重要的是強化身體的解毒系統，幫助維持整體健康。
身體毒素過多的七大警訊
毒素通常以慢性方式累積，不易被察覺。若你經常出現以下症狀，可能是體內毒素過量的警訊：
- 頭痛
- 肌肉或關節痠痛
- 容易過敏
- 慢性疲勞
- 情緒易怒
- 起床後感到頭昏腦脹
- 四肢麻木刺痛感
營養師推薦：5 種幫助身體排毒的食物
- 綠花椰菜
屬於十字花科蔬菜，含有吲哚等有助肝臟解毒的有機化合物，還富含抗氧化物與膳食纖維，有助維持腸道健康，減少有害物質進入血液。 - 柑橘類水果
如橙子、葡萄柚等富含維生素 C，不僅可清除自由基，也是葡萄糖醛酸的重要來源，促進肝臟解毒並抑制腸道壞菌，降低毒素再吸收的風險。 - 大蒜
含有大蒜素（Allicin），具解毒效果，能幫助肝臟代謝有害物質，也能增強免疫系統，提升對抗病原與毒素的能力。 - 綠茶
含有豐富的兒茶素，是強效的抗氧化劑，可減少自由基對肝細胞的損傷，並促進肝臟解毒功能的正常運作。 - 薑黃
其主要成分薑黃素具有抗氧化和抗發炎作用，有助保護肝細胞不受損傷，還能調節 CYP450 解毒系統，動物實驗中顯示能改善肝臟健康指標。
日常生活也能減少毒素暴露
我們無法完全避開毒素，但可以從生活習慣做起，降低毒素攝入：
- 減少食用過度加工食品
- 避免使用塑膠容器盛裝熱食
- 精簡化妝及保養程序
- 外出配戴口罩，減少吸入污染物
- 保持情緒穩定，避免情緒毒素對身體的負面影響
圖 / 楊紹楚
文章原文：重金屬、塑化劑無所不在？營養師：5種食物幫助解毒！
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