食物營養

大暑養生始於「心」!營養師推「茄子」護心還能防便秘

今年的大暑落在 7 月 23 日,大暑是一年之中最炎熱的時節,在中醫理論中對應的臟腑是「心」,表示夏季的心火旺盛,容易感..

你吃的其實是「偽」蔬菜「假」蛋白?營養師揭被誤會的澱粉食物

從小父母就要我們多吃菜,蔬菜有各式各樣的營養,尤其現代人外食比例逐日攀升,飲食精緻化下,吃青菜的機會又更少了。那些你以為..

我吃素會不會蛋白質攝取不足?蔬食者的蛋白質補充指南!

越來越多人選擇蔬食飲食,但在選擇這種飲食的同時,也有很多人擔心吃素蛋白質會攝取不足,或許植物性蛋白質真的選擇較少,但只要..

牛奶、豆奶、燕麥奶一樣嗎?營養師:這些「奶」營養價值大不同!

每天早晚一杯奶可以補充滿滿鈣質,如果說把牛奶換成其他「奶類」是不是也行呢?要注意!有些奶其實不等同於乳品類喔!由&nbs..

小暑吃西瓜消暑!紅肉、黃肉哪個好?營養師提醒吃對時間才有效

小暑節氣到來,一天比一天還要熱,面對高溫悶熱的天氣,吃什麼水果最消暑?這時候正好是西瓜的盛產時節,夏天吃西瓜最消暑解熱。..

骨質疏鬆可以預防嗎?四大關鍵缺一不可!

害怕隨著年紀增長,骨質也越容易流失?近年來,許多維生素 D 的保健食品翻倍成長,不少人以為補充維生素 D 就可以存健康骨..

減重吃蛋怎麼吃?營養師公開 6 種雞蛋料理熱量!

在台灣平均每人每年可以吃掉 355 顆雞蛋,雞蛋胺基酸種類齊全,能快速補充營養,榮登健身族群的最愛,而減重時期對熱量總是..

適合當寶寶副食品的 6 種水果,不用特別避開過敏原!

寶寶約 4-6 個月大時,爸爸媽媽可以依寶寶發育狀況讓他嘗試副食品,而當準備給寶寶開始食用副食品的時候,有哪些水果可以餵..

夏至吃苦如吃補!苦瓜解暑降心火,還能控糖幫助瘦身

夏至是一整年中白天最長、夜晚最短的日子,是陰陽轉換的分界點,也是陽氣最盛的一天。緊接著天氣逐漸轉熱,氣溫高又濕度大,易增..

經期結束後,怎麼調理身體才可以好好補血、恢復元氣?

生理期結束後,應該要怎麼做才能讓下次的經期更順利?難道喝四物湯就好了嗎?還是有什麼營養小撇步,在這裡一起告訴你! 「四物..